Anthu ena amene amakonda kumwa vinyo adzayesa kupanga vinyo wawo, koma mphesa zomwe amasankha ndi mphesa zam'matebulo zogulidwa pamsika. Mtundu wa vinyo wopangidwa ndi mphesa uwu suli wabwino monga wopangidwa ndi mphesa za akatswiri. Kodi mukudziwa kusiyana pakati pa mphesa ziwiri izi?
Mitundu Yosiyanasiyana
Mphesa Zapaka za Vinyo zimachokera m'mabanja osiyanasiyana. Pafupifupi mphesa zonse za mphesa za ku Euraian (Vitis yinifera), ndipo mphesa zina za mphesa zimachokera ku banja ili. Komabe, mphesa zambiri za ku America (Victis Labrusca) ndi Vitis Muscadine (Vitis Platunda), mitundu yomwe siyinali yothira komanso yokoma.
2. Maonekedwe ndi osiyana
Mphesa zamtchire nthawi zambiri zimakhala ndi magulu ophatikizika ndi zipatso zazing'ono, pomwe mphesa za mabulosi nthawi zambiri zimakhala ndi mabakiji ndi zipatso zazikulu. Mphesa za pagome nthawi zambiri zimakhala pafupifupi kawiri kukula kwa mphesa.
3. Njira Zomera Zosiyanasiyana
(1) mphesa za vinyo
Vinyo wamphesa m'minda ya vinyo makamaka imalimidwa kwambiri kutchire. Kuti apange mphesa zapamwamba kwambiri, nthawi zambiri opanga wivinyo nthawi zambiri amawonda mphesa kuti muchepetse zokolola pa mtengo uliwonse.
Ngati mpesa umatulutsa mphesa zambiri, udzakhudza kukoma kwa mphesa; Kuchepetsa zokolola kumapangitsa kuti mphesa zisanduke kwambiri. Mokulira mphesa ndi, mtundu wa vinyo wabwino udzapangidwa.
Ngati mpesa umatulutsa mphesa zambiri, udzakhudza kukoma kwa mphesa; Kuchepetsa zokolola kumapangitsa kuti mphesa zisanduke kwambiri. Mokulira mphesa ndi, mtundu wa vinyo wabwino udzapangidwa.
Pamene mphesa za matebulo zikukula, alimi amayang'ana njira zowonjezera zokolola za mphesa. Mwachitsanzo, kuti tipewe tizirombo ndi matenda ambiri, alimi ambiri a zipatso adzaika matumba pa mphesa zomwe zimapangidwa kuti ziteteze mphesa.
4. Nthawi yonyamula ndi yosiyana
(1) mphesa za vinyo
Mphesa mphesa zimatengedwa mosiyana ndi mphesa. Mphesa Za Vinyo Amafunikira Nthawi Yosankha. Ngati nthawi yotenga molawirira kwambiri, mphesa sizitha kudziunjikira zinthu zokwanira shuga ndi zinthu zolimbitsa thupi; Ngati nthawi yopanga bwino kwambiri, shuga zomwe zili mphesa zidzakhala zazitali kwambiri ndipo acidity idzakhala yotsika kwambiri, yomwe idzakhudzanso vinyo wabwino.
Koma mphesa zina zimakololedwa mwadala, monga chipale chofewa chitagwa nthawi yozizira. Mphesa zoterezi zitha kugwiritsidwa ntchito kupanga vinyo wa ice.
mphesa
Nthawi yokolola mphesa imapezeka kale kuposa nthawi yokhwima thupi. Mukakolola, chipatsocho chimayenera kukhala ndi mtundu ndi kununkhira kwamtunduwu. Nthawi zambiri, imatha kusankhidwa panthawi ya June mpaka Seputembala, ndipo ndizosatheka kudikira mpaka pakatha nthawi yozizira. Chifukwa chake, mphesa za mphesa nthawi zambiri zimakonzedwa kale kuposa mphesa za vinyo.
Khungu limasiyanasiyana limasiyanasiyana
Zikopa mphesa za vinyo nthawi zambiri zimakhala zovuta kuposa zikopa za mphesa, zomwe zimathandiza kwambiri kupanga zitsulo. Chifukwa chakuti munjira yophukira vinyo, nthawi zina ndikofunikira kuchotsa utoto wokwanira, ma taterphenoc kukokomeza misani, pomwe mphesa zatsopano zimakhala ndi zikopa zocheperako, mafuta ambiri, ndipo ndiosavuta kudya. Imakoma kukoma komanso kokoma, koma sikuti ndikupanga mavinyo.
6. Zosiyanasiyana za shuga
Mphepo zam'madzi zimakhala ndi gawo la blix (muyeso wa kuchuluka kwa shuga mu madzi) a 17% mpaka 19%, ndi mphesa za vinyo kukhala ndi gawo la 24% mpaka 26%. Kuphatikiza pa mitundu yosiyanasiyana, mphesa za vinyo nthawi zambiri zimakhala za mphesa za pagombe, zomwe zimatsimikiziranso kuchuluka kwa shuga.
Post Nthawi: Dis-12-2022