Umu ndi momwe ndimamverera ndikakumana koyamba vinyo!
Zonse zili chimodzimodzi, ndimamva kuwawa kwambiri ...
Koma nthawi yayitali mumamwa, zomwe muli nazo
Mudzaona kuti masamba amtengo wapatali ndiabwino kwambiri
Vinyo sizomwe zimakonda kukhala
Koma mitundu yosiyanasiyana!
Chifukwa chake, sikuti ma vinyo omwe mumamwa ndi ofanana, koma kuti simunadziwa zokwanira pa viniyo poyamba, ndipo sanayankhe njira zina zaukadaulo kuti ziwapume. Zachidziwikire, kumwa vinyo ndi chinthu chophweka komanso chabwino, simuyenera kutenga katswiriyo nthawi zonse, koma mungamve bwanji zokoma za vinyo?
Yesani mayiko osiyanasiyana, madera ndi mitundu ya mitundu yosiyanasiyana kuti Sauvignon ndiye mitundu yofiyira bwino kwambiri, koma ili ndi masitaelo ambiri. The babernet Sauvignon ku Bordeaux Wokondedwa ndi wokwanira, koma nthawi zambiri imaphatikizidwa ndi merlot, yomwe imasunganso mowa wofewa. Cabernet Sauvignon kuchokera ku Naga Valley ndi wamphamvu, wakuda mu utoto komanso wokwera mu mowa. Cabernet Sauvignon kuchokera ku Chile Valley wa Chile ndichikuya, oyera komanso owutsa mudyo. Chifukwa chake, zopanga zopanga zachilengedwe zosiyanasiyana zimapanga mikhalidwe yosiyanasiyana ya Cabernet Sauvignon, ndipo mutha kusiyanitsa izi poyesa ndi kugwiritsa ntchito masamba anu ena.
Makonda athunthu komanso otalika ndi chivindikiro chotsekemera omwe si owawa kwambiri kapena owoneka bwino kwambiri ndi otchuka kwambiri ndi abwenzi atsopano, motero grenache, ancranlyo, ndi zina zonse zabwino. Koma zosiyanasiyana zimatha kukhala zochulukirapo, za Shiraz (Shiraz), neat yut not not noir), masgentina a Malcat Descat Frinyo, muthanso kupeza kusiyana kwakukulu.
Yesani mitundu yosiyanasiyana ya vinyo
M'maso mwa anthu ambiri, Bordeaux, France ndiye chitsimikizo cha mtundu. Komabe, Bordeaux ali ndi masukulu. Pali zigawo zambiri wamba za Bordeaux, ndipo ndizofanana kwambiri, koma ndizosiyana ndi zikopa za zigawo zodziwika bwino monga Margaux ndi Pauillac, siyani mizati. Dzina la mkalasi. Chifukwa apa, ang'onoang'ono komanso mwatsatanetsatane wa ziwonetsero zomwe zafotokozedwa pa zilembo, vinyo wabwino nthawi zambiri.
Kuphatikiza apo, Italy, Spain, Germany ndi mayiko ena amakambanso za vinyo. Ngakhale miyezo ndi yosiyana, onse ndi apamwamba. Mwachitsanzo, mkonziyo adapita ku Spain masiku angapo apitawa ndikumwa Crianna, Reserva ndi gran reserfa ofanana. Nthawi yokalamba yolaula ndi zaka 2, zaka 3 ndi zaka 5 motsatana. Vinyo onse atatu adathiridwa m'makona a Delenter ndikuwongoleredwa pafupifupi maola awiri. Zopereka zazikuluzikulu zimandidabwitsa kwambiri! Palinso fungo labwino kwambiri, lokhala ndi tannins zofewa komanso zabwino, ndi mphamvu yabwino komanso yamkamwa. Ma vinyo abwinowo ndi otsika kwambiri, omwe ndi zipatso zofananira, ngakhalenso kukoma pang'ono. Onani, mitundu yosiyanasiyana ya vinyo ndi yosiyana, ndipo imamveka kuti mumalandira zomwe mumalipira.
Onetsetsani kuti vinyo ali m'malo osungira
Mkulu wa zonunkhira zosiyanasiyana ndikuti vinyo yekhayo ayenera kukhala wabwinobwino. Kutentha kwambiri ndi "mdani wachilengedwe" wa vinyo. Pambuyo kotentha, botolo la lafite weniweni (Chateau Lafite Rothschild) imatha kulawa chimodzimodzi ngati Lafite wabodza. Kununkhira kwa chivundikiroko, kununkhira kumakhala kofooka, ndipo kukoma kwa masamba ophika ndi kuwawa kumawonekera. nzeru. Chifukwa chake musalole kuti zinthu zosasunthika zosasunthika muwonongeni vinyo wanu! Kutentha koyenera kwa vinyo ndi 10-15 ° C, 12 ° C ndikotheka, chinyezi ndichabwino kwambiri pa 70%, ndikupewa kuwala kwa dzuwa.
Ngati mukufuna kumwa nthawi yochepa, mutha kuyiyika mufiriji, koma kuti mulepheretse kudya ndi zakudya zokhala ndi zonunkhira zamphamvu, monga adyo, anyezi, etc., mutha kukulunga mu pulasitiki. Ngati mukufuna kusunga vinyo kwa nthawi yayitali, ndi bwino kuyiyika mu nduna yotentha ya vinyo kapena cellar yaintaneti. Ngakhale mtengo wake ndi waukulu, ndi wotetezeka.
Vinyo amataya vinyo nthawi yakumwa kulawa zowoneka bwino komanso zapamwamba kwambiri! Monga anthu, vinyo adzadutsanso magawo osiyanasiyana aunyamata, chitukuko, kukhwima, nsonga ndi kuchepa. Pambuyo pokalamba, vinyo amalowa mu gawo lokhwima, ndipo mawonekedwe ake amafika pang'onopang'ono pachimake ndipo adzakhala nthawi yayitali. Nthawi imeneyi ndi chakumwa chake chabwino. Kuyembekezera. 90% ya videnti yadziko lapansi sioyenera kukalamba, ndi bwino kumwa mkati mwa zaka 1-2. Makina 4% okha a Premium okha ali ndi zaka 5 mpaka 10 zomwe zingakhale zovuta, kusiya ndalama zochepa zapamwamba kwambiri ndi zaka zopitilira 10 zolimba.
Chifukwa chake, maiko ambiri ndioyenera kumwa mkati mwa zaka 1-2. Ngati musiyira motalika kwambiri, simungayamikire kukoma ndi kukoma konse kwa vinyo. Ngakhale Lafite akhoza kukhala vinyo wa vikala. Kuli kuti kununkhira kwa almond ndi violet? Sulani nthawi yakumwa
Khalani ndi maluso othamanga
Vinyo wofiyira ndi ayezi? Onjezani Coke? Onjezani Sprite? Mwina kale inali yotchuka kale, koma masiku ano izi sizili zochepa komanso zochepa, zomwe zimawonetsanso kusintha pang'onopang'ono kwa mitundu ya ogula a ogula. Ponena chifukwa chake mukuganiza kuti ma viniyo ambiri ali ofanana, mwina alibe luso la maluso olawa.
Kulawa kwa Vinyo, samalani "onani, kununkhiza, kufunsa". Tisanamwe, samalani ndi kumveka kwa mtundu wa vinyo, kununkhiza kununkhira pang'ono, ndikuwonetsetsa kuti vinyo amakhala mkamwa kwa masekondi 5-8 pakumwa. Pali kusiyana kwakukulu pakati pa vinyo woyipa ndi vinyo wabwino, amene ayenera kukondweretsa komanso osangalatsa. Zachidziwikire, zimatenga nthawi yayitali kukulitsa masamba okoma komanso kuthekera kolawa, kuti apange miyezo yake yokha.
Kufanizira kulawa
Pali zikopa masauzande ambiri padziko lapansi, zomwe ambiri mwa omwe ali ndi umunthu wawo wapadera. Kusiyana pakati pa nduna ya ndulu ndi connoisseur makamaka kumadalira chidziwitso komanso chidziwitso cha vinyo. Anzanu omwe amayembekeza kusintha luso lawo lathawa amatha kusankha mitundu yomweyo yolawa m'malo osiyanasiyana opanga. Pa gawo lalitali la kulawa kwa vinyo, amatha kugwira ntchito yopukutira (vinyo yemweyo kuchokera ku winema yomweyo m'zaka zosiyanasiyana) ndikulawa kwa maulendo osiyanasiyana (vinyo kuchokera ku zikopa zosiyanasiyana) Kuphunzira ndi kukumbukira mosiyana ndi izi, zotsatirazi zingakhale bwino.
Post Nthawi: Sep-01-2022