Chifukwa chiyani mabotolo a mowa ali obiriwira?

Mbiri ya mowa ndi yayitali kwambiri. Mowa wakale kwambiri udawoneka cha m'ma 3000 BC. Anapangidwa ndi a Semite ku Perisiya. Panthawiyo, mowawo unalibe thovu, ngakhale kuti unalibe botolo. Zilinso ndi kukula kosalekeza kwa mbiri komwe m'zaka za m'ma 1800, mowa unayamba kugulitsidwa m'mabotolo agalasi.
Kuyambira pachiyambi, anthu sadziwa kuti galasi ndi lobiriwira - magalasi onse. Mwachitsanzo, mabotolo a inki, mabotolo a phala, ngakhale mawindo onse ndi obiriwira, ndipo, ndithudi, mabotolo amowa.
Chifukwa chakuti magalasi oyambirira opanga magalasi anali osakhwima, zinali zovuta kuchotsa zonyansa monga ferrous ions muzopangira, kotero magalasi ambiri panthawiyo anali obiriwira.
Zowona, nthawi zikukula mosalekeza, ndipo kupanga magalasi nakonso kwayenda bwino. Pamene zonyansa mu galasi zingathe kuchotsedwa kwathunthu, botolo la mowa likadali lobiriwira. Chifukwa chiyani? Izi zili choncho chifukwa njira yochotseratu zonyansa ndi yokwera mtengo kwambiri, ndipo chinthu chopangidwa mochuluka ngati botolo la mowa mwachiwonekere sichiyenera mtengo wake waukulu. Ndipo chofunika kwambiri, mabotolo obiriwira apezeka kuti akuchedwetsa kuledzera kwa mowa.
Ndizo zabwino, kotero kumapeto kwa zaka za zana la 19, ngakhale zinali zotheka kupanga magalasi owoneka bwino opanda zonyansa, anthu akadali odziwika bwino m'mabotolo agalasi obiriwira amowa.
Komabe, njira yopitirizira botolo lobiriwira sikuwoneka ngati yosalala. Mowa kwenikweni ndi “woopa” kwambiri kuwala. Kuwonekera kwa dzuwa kwa nthawi yayitali kumapangitsa kuti pakhale kuwonjezereka kwadzidzidzi kwa zinthu zowawa zomwe zili mu mowa, oxalone, potero kumathandizira kupanga riboflavin. Kodi Riboflavin ndi chiyani? Imalumikizana ndi chinthu china chotchedwa "isoalpha acid" kupanga chosavulaza koma chonunkhira chowawa.
Kutanthauza kuti moŵa umanunkha komanso kulawa mosavuta ukakhala padzuwa.
Chifukwa cha izi, m'ma 1930, botolo lobiriwira linali ndi mdani - botolo la bulauni. Nthawi zina, wina adapeza kuti kugwiritsa ntchito mabotolo a bulauni kunyamula vinyo sikungangochedwetsa kukoma kwa mowa kuposa mabotolo obiriwira, komanso kulepheretsa kuwala kwa dzuwa bwino, kuti mowa mu botolo ukhale wabwino komanso kukoma. Kenako, mabotolo a bulauni adawonjezeka pang'onopang'ono.