Anthu amene amamwa vinyo nthawi zambiri ayenera kudziŵa bwino zilembo za vinyo ndi nkhokwe, chifukwa tingathe kudziwa zambiri za vinyo powerenga zilembo za vinyo ndi kuona nkhokwe za vinyo. Koma m’mabotolo a vinyo, omwa ambiri salabadira kwambiri, koma sadziwa kuti mabotolo a vinyo alinso ndi zinsinsi zambiri zosadziwika.
1. Chiyambi cha mabotolo a vinyo
Anthu ambiri angakhale ndi chidwi, n’chifukwa chiyani vinyo ambiri amaikidwa m’mabotolo agalasi, ndipo kawirikawiri amaikidwa m’zitini zachitsulo kapena m’mabotolo apulasitiki?
Vinyo adawonekera koyamba mu 6000 BC, pomwe palibe luso lopanga magalasi kapena chitsulo, ngakhale pulasitiki. Pa nthawiyo, vinyo ambiri ankanyamulidwa m’mitsuko ya ceramic. Cha m'ma 3000 BC, zinthu zamagalasi zinayamba kuonekera, ndipo panthawiyi, magalasi a vinyo apamwamba anayamba kupangidwa ndi galasi. Poyerekeza ndi magalasi oyambirira a vinyo wa porcelain, magalasi a vinyo a galasi amatha kupatsa vinyo kukoma kwabwino. Koma mabotolo a vinyo amasungidwabe mu mitsuko ya ceramic. Chifukwa chakuti magalasi opanga magalasi sanali apamwamba panthawiyo, mabotolo agalasi opangidwa anali osalimba kwambiri, omwe sanali abwino kunyamula ndi kusunga vinyo. M'zaka za zana la 17, chinthu chofunika kwambiri chinawonekera - ng'anjo ya malasha. Ukadaulo umenewu umawonjezera kutentha kwambiri popanga magalasi, zomwe zinapangitsa kuti anthu apange magalasi okhuthala. Pa nthawi yomweyi, ndi maonekedwe a corks wa oak panthawiyo, mabotolo agalasi adalowa m'malo mwa mitsuko ya ceramic yapitayi. Mpaka lero, mabotolo agalasi sanasinthidwe ndi zitini zachitsulo kapena mabotolo apulasitiki. Choyamba, ndi chifukwa cha mbiri yakale ndi miyambo; chachiwiri, ndichifukwa chakuti mabotolo agalasi ndi okhazikika kwambiri ndipo sangakhudze ubwino wa vinyo; chachitatu, mabotolo a galasi ndi corks oak akhoza kuphatikizidwa mwangwiro kuti apereke vinyo ndi chithumwa cha ukalamba m'mabotolo.
2. Makhalidwe a mabotolo a vinyo
Okonda vinyo ambiri amatha kudziwa mawonekedwe a mabotolo a vinyo: mabotolo a vinyo wofiira ndi obiriwira, mabotolo a vinyo woyera amawonekera, mphamvu ndi 750 ml, ndipo pansi pali grooves.
Choyamba, tiyeni tione mtundu wa botolo la vinyo. Kumayambiriro kwa zaka za zana la 17, mtundu wa mabotolo a vinyo unali wobiriwira. Izi zidachepetsedwa ndi njira yopangira mabotolo panthawiyo. M’mabotolo avinyo munali zonyansa zambiri, chotero mabotolo avinyo anali obiriŵira. Pambuyo pake, anthu anapeza kuti mabotolo a vinyo wobiriwira wobiriwira ankathandiza kuteteza vinyo wa m’botolo ku mphamvu ya kuwala ndi kuthandiza m’badwo wa vinyo, choncho mabotolo ambiri a vinyo amapangidwa kukhala obiriŵira kwambiri. Vinyo woyera ndi vinyo wa rosé nthawi zambiri amaikidwa m'mabotolo a vinyo owonekera, kuyembekezera kusonyeza mitundu ya vinyo woyera ndi vinyo wa rosé kwa ogula, zomwe zingapangitse anthu kukhala otsitsimula kwambiri.
Kachiwiri, kuchuluka kwa mabotolo a vinyo kumapangidwa ndi zinthu zambiri. Chimodzi mwazifukwa chikadali cha m'zaka za zana la 17, pamene kupanga mabotolo kunkachitidwa pamanja ndikudalira owombera magalasi. Potengera mphamvu ya mapapo a owuzira magalasi, kukula kwa mabotolo avinyo panthawiyo kunali pakati pa 600-800 ml. Chifukwa chachiwiri ndi kubadwa kwa migolo yamtengo wapatali ya oak: migolo yaing'ono ya oak yotumiza idakhazikitsidwa pa malita 225 panthawiyo, kotero European Union inakhazikitsa mphamvu ya mabotolo a vinyo pa 750 ml m'zaka za zana la 20. Mgolo waung'ono woterewu ukhoza kunyamula mabotolo 300 a vinyo ndi mabokosi 24. Chifukwa china n’chakuti anthu ena amaganiza kuti 750 ml akhoza kuthira magalasi 15 a vinyo wa 50 ml, omwe ndi oyenera kuti banja limwe pa chakudya.
Ngakhale mabotolo ambiri a vinyo ndi 750 ml, tsopano pali mabotolo a vinyo a mphamvu zosiyanasiyana.
Potsirizira pake, ma grooves pansi pa botolo nthawi zambiri amakhala nthano ndi anthu ambiri, omwe amakhulupirira kuti kuya kwa grooves pansi, kumapangitsanso khalidwe la vinyo. Ndipotu, kuya kwa grooves pansi sikukugwirizana kwenikweni ndi ubwino wa vinyo. Mabotolo ena a vinyo amapangidwa ndi ma grooves kuti alole kuti dothi likhale lozungulira mozungulira botolo, lomwe ndi losavuta kuchotsedwa pochotsa. Ndi kuwongolera kwaukadaulo wamakono wopanga vinyo, zosefera za vinyo zimatha kusefedwa mwachindunji panthawi yopanga winemaking, kotero palibe chifukwa chochotsa matope. Kuphatikiza pazifukwa izi, ma grooves omwe ali pansi amathandizira kusungirako vinyo. Ngati pakati pa pansi pa botolo la vinyo akutuluka, zidzakhala zovuta kuti botolo likhale lokhazikika. Koma ndikusintha kwaukadaulo wamakono wopanga botolo, vutoli lathetsedwanso, kotero kuti ma grooves omwe ali pansi pa botolo la vinyo samakhudzana kwenikweni ndi mtunduwo. Ma wineries ambiri amasungabe ma grooves pansi kwambiri kuti asunge mwambo.
3. Mabotolo a vinyo osiyanasiyana
Okonda vinyo mosamala atha kupeza kuti mabotolo a Burgundy ndi osiyana kwambiri ndi mabotolo a Bordeaux. M'malo mwake, pali mitundu ina yambiri yamabotolo avinyo kupatula mabotolo a Burgundy ndi mabotolo a Bordeaux.
1. Bordeaux botolo
Botolo la Bordeaux lili ndi m'lifupi mwake kuchokera pamwamba mpaka pansi, ndi phewa losiyana, lomwe lingagwiritsidwe ntchito kuchotsa matope a vinyo. Botolo ili likuwoneka lalikulu komanso laulemu, ngati akatswiri abizinesi. Vinyo m'madera ambiri padziko lapansi amapangidwa m'mabotolo a Bordeaux.
2. Botolo la Burgundy
Pansi pake ndi tsinde, ndipo phewa ndi lopindika mokongola, ngati dona wokongola.
3. Botolo la Pape la Chateauneuf
Mofanana ndi botolo la Burgundy, ndilochepa pang'ono komanso lalitali kuposa botolo la Burgundy. Botolo lasindikizidwa ndi "Chateauneuf du Pape", chipewa cha Papa ndi makiyi awiri a St. Peter. Botolo lili ngati Mkhristu wodzipereka.
Chateauneuf du Pape Botolo; Gwero lachithunzi: Brotte
4. Botolo la Champagne
Zofanana ndi botolo la Burgundy, koma pamwamba pa botolo ili ndi chosindikizira cha korona chowirikiza chachiwiri mu botolo.
5. Botolo la Provence
Ndikoyenera kufotokozera botolo la Provence ngati mtsikana wokongola wokhala ndi mawonekedwe a "S".
6. Botolo la Alsace
Paphewa la botolo la Alsace ndi lopendekeka bwino, koma ndi locheperapo kuposa botolo la Burgundy, ngati msungwana wamtali. Kuphatikiza pa Alsace, mabotolo ambiri a vinyo aku Germany amagwiritsanso ntchito kalembedwe kameneka.
7. Botolo la Chianti
Mabotolo a Chianti poyamba anali mabotolo amimba zazikulu, ngati munthu wodzaza ndi wamphamvu. Koma m'zaka zaposachedwa, Chianti adakonda kugwiritsa ntchito mabotolo a Bordeaux.
Podziwa izi, mutha kuganiza mozama za chiyambi cha vinyo osayang'ana chizindikirocho.
Nthawi yotumiza: Jul-05-2024