Chikondwerero cha Spring chikuyandikira, kusonkhana ndi achibale ndi abwenzi ndikofunikira.Ndikukhulupirira kuti aliyense wakonza vinyo wambiri pa Chaka Chatsopano.Bweretsani mabotolo angapo ku chakudya chamadzulo, tsegulani mtima wanu, ndikulankhula za chisangalalo ndi chisoni cha chaka chatha.
Kuthira vinyo kumatha kunenedwa kukhala luso lofunikira muofesi yavinyo.Mu chikhalidwe cha vinyo cha China, pali chidwi chochuluka pakutsanulira vinyo.Lelo ubwanya kwingidija biyampe bininge pa lwitabijo?Kodi kaimidwe koyenera kutsanulira vinyo ndi chiyani?
Chaka Chatsopano cha China chikubwera posachedwa, fulumirani ndikuphunzira zaulemu zomwe ziyenera kutsatiridwa pothira vinyo!
Konzani zopukutira zoyera kapena zopukutira pasadakhale kuti mupukute pakamwa pa botolo.Musanathire vinyo wofiira, pukutani pakamwa pa botolo ndi thaulo loyera.(Mavinyo ena omwe amafunikira kusungidwa kutentha pang'ono ayeneranso kutsanulidwa ndi chopukutira mu botolo la vinyo kuti asatenthetse vinyo chifukwa cha kutentha kwa manja)
Pothira vinyo, sommelier amagwiritsidwa ntchito kugwira pansi pa botolo la vinyo ndikutembenuza chizindikiro cha vinyo kuti asonyeze vinyo kwa alendo, koma sitiyenera kuchita izi m'moyo watsiku ndi tsiku.
Ngati vinyo watsekedwa ndi chigoba, atatsegula botolo, mwiniwakeyo ayenera kutsanulira pang'ono mu galasi lake kuti alawe ngati pali fungo loipa la cork, ngati kukoma kwake sikuli koyera, ayenera kusintha botolo lina.
1. Mavinyo okhala ndi vinyo wopepuka ayenera kuperekedwa poyamba kuposa vinyo wolemera kwambiri;
2. Perekani vinyo wofiira wouma ndi vinyo wotsekemera wouma poyamba;
3. Vinyo ang'onoang'ono ayamba kuperekedwa, ndipo vinyo wamkulu ndiye wotsiriza;
4. Pa mtundu womwewo wa vinyo, dongosolo la toast limagawidwa malinga ndi zaka zosiyanasiyana.
Pothira vinyo, choyamba mlendo wamkulu ndiyeno alendo ena.Imani kumanja kwa mlendo aliyense motsatizana ndikutsanulira vinyo mmodzimmodzi, ndipo potsiriza kutsanulira vinyo wanu.Chifukwa cha mafotokozedwe osiyanasiyana, zinthu, ndi miyambo ya dziko ya phwandolo, dongosolo la kuthira vinyo wofiira liyeneranso kukhala losinthasintha komanso losiyanasiyana.
Ngati mlendo wolemekezeka ali mwamuna, muyambe kugawira mlendo wamwamuna, kenako mlendo wamkazi, ndipo potsirizira pake kuthira vinyo wofiira kwa mwininyumba kusonyeza ulemu wa mwininyumbayo.
Ngati akupereka vinyo wofiira kwa alendo a ku Ulaya ndi ku America, mlendo wamkazi wolemekezeka ayenera kuperekedwa poyamba, ndiyeno mwamuna wolemekezeka.
Gwirani m'munsi 1/3 wa botolo ndi dzanja lanu.Dzanja limodzi limayikidwa kumbuyo, munthuyo amapendekeka pang'ono, atatsanulira 1/2 ya vinyo, pang'onopang'ono mutembenuzire botolo kuti ayime.Pukutani pakamwa pa botolo ndi thaulo la pepala loyera.Mukathira vinyo wonyezimira, mutha kugwiritsa ntchito dzanja lanu lamanja kuti mugwire galasilo pang'ono pang'ono, ndikutsanulira vinyo pang'onopang'ono pakhoma la galasi kuti mpweya woipa wa vinyo usawonongeke msanga.Mukathira kapu ya vinyo, muyenera kutembenuza pakamwa pa botolo mozungulira theka la bwalo mwachangu ndikupendekera m'mwamba kuti vinyo asatuluke m'kamwa mwa botolo.
Vinyo wofiira ndi 1/3 mu galasi, makamaka pa gawo lalikulu la galasi la vinyo;
Thirani 2/3 ya vinyo woyera mu galasi;
Pamene champagne imatsanuliridwa mu galasi, iyenera kutsanuliridwa 1/3 poyamba.Chithovu cha vinyo chikatha, tsanulirani mu galasi mpaka 70% yodzaza.
Pali mwambi m’miyambo ya ku China wakuti “tiyi ali ndi vinyo 7 ndi vinyo 8,” umene umanenanso za kuchuluka kwa madzi m’kapu.Kuti tithane ndi kuchuluka kwa vinyo wothiridwa, titha kuyeseza ndi madzi m'malo mwa vinyo.
Monga tafotokozera pamwambapa, pamene kuchuluka kwa vinyo kutsanuliridwa mu galasi la vinyo kuli pafupi kukwaniritsa zofunikira, thupi limakhala kutali pang'ono, ndipo pansi pa botolo la vinyo amazunguliridwa pang'ono kuti atseke botolo mwamsanga kuti asatayike.Uwu ndi mchitidwe womwe umapangitsa kukhala wangwiro, kotero pakapita nthawi, zimakhala zosavuta kuthira vinyo popanda kudontha kapena kutsika.
Mabotolo a vinyo wofiira wapamwamba amasonkhanitsidwa ndikusonkhanitsidwa, chifukwa malemba ena a vinyo amangokhala ntchito zaluso.Kuti tipewe “chizindikiro” cha vinyo wa vinyoyo, njira yolondola yothirira vinyo ndiyo kupanga kutsogolo kwa lemba la vinyo kumayang’ana m’mwamba ndi kunja.
Kuonjezera apo, kwa vinyo wakale (zaka 8-10), padzakhala utuchi pansi pa botolo, ngakhale vinyo ali ndi zaka zitatu kapena zisanu, pangakhale utuchi.Choncho, samalani pothira vinyo.Kuwonjezera pa kusagwedeza botolo la vinyo, pamene mukutsanulira mpaka kumapeto, muyeneranso kusiya pang'ono pamapewa a botolo.Kutembenuza botolo mozondoka kuyesa kukhetsa dontho lomaliza sikulondola.
Nthawi yotumiza: Jan-29-2023